La nutrició i el metabolisme ja em cridaven l’atenció des que era petita, quan me’n vaig adonar que les meves germanes i jo responíem metabòlicament de manera diferent davant de la mateixa manera de menjar. Més endavant, vaig corroborar-ho treballant en un centre mèdic on feia estudis metabòlics de calorimetria indirecte.
TRAJECTÒRIA I FORMACIÓ
En acabar els meus estudis de Nutrició a la Universitat vaig entendre que podia saber molta nutrició hospitalària però poc sobre el que jo li dic “nutrició del carrer”. Així que vaig buscar altres opcions de formació per ampliar els meus coneixements i vaig anar a parar, sense deixar de banda la meva base universitària, a la nutrició ortomolecular. Una especialitat un tant criticada pels ortodoxes, però basada en evidència científica i el que és més important, amb bons resultats, que al final és el que compta.
FORMACIÓ
Com que no acostumo a penjar els meus títols a la consulta, deixo aquí el resum de la meva formació acadèmica:
Diplomada en Nutrició i Dietètica por la Universitat de Barcelona.
Graduada en Nutrició Humana i Dietètica por la Universitat de Vic.
Postgraduada en Educadora en Diabetis.
Màster en Nutrició Ortomolecular.
Postgraduada en Màrqueting Farmacèutic.
Antropometrista ISAK I (The International Society for the Advancement of Kinanthropometry).
Postgrau en PNIE (Psicoinmunoendocrinologia) por IL3 Universidad de Barcelona.
Postgrau en Oncologia integrativa • Cursos específics de nutrició oncològica por l’ICO i l’escola d’infermeria.
Assistència constant a seminaris tècnics de nutrició integrativa: disbiosi intestinal, interpretació analítiques, fongs medicinals, avanços metabòlics i nutrició, disbiosi vaginal, nutrició integrativa en la dona, hidratació en l’esport…
Màster Oficial en Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada (UIB, Universitat Illes Balears).
