La nutrición y el metabolismo ya me llamaban la atención desde que era pequeña, cuando me di cuenta que mis hermanas y yo respondíamos metabólicamente de manera diferente ante la misma manera de comer. Más adelante, lo corroboré trabajando en un centro médico donde hacía estudios metabólicos de calorimetría indirecta.
TRAYECTÓRIA Y FORMACIÓN
Al acabar mis estudios de Nutrición en la Universidad entendí que podía saber mucha nutrición hospitalaria pero poco sobre al que yo le digo “nutrición de la calle”. Así que busqué otras opciones de formación para ampliar mis conocimientos y fui a parar, sin dejar de lado mi base universitaria, a la nutrición ortomolecular. Una especialidad un tanto criticada por los ortodoxos, pero basada en evidencia científica y lo que es más importante, con buenos resultados, que finalmente es lo que cuenta.
FORMACIÓN
Como no acostumbro a colgar mis títulos en la consulta, dejo aquí el resumen de mi formación académica:
Diplomada en Nutrición y Dietética por la Universitat de Barcelona.
Graduada en Nutrición Humana y Dietètica por la Universitat de Vic.
Postgraduada en Educadora en Diabetis.
Master en Nutrición Ortomolecular.
Postgraduada en Márqueting Farmacéutico.
Antropometrista ISAK I (The International Society for the Advancement of Kinanthropometry).
Postgrado en PNIE (Psicoinmunoendocrinologia) por IL3 Universidad de Barcelona.
Postgrado en Oncología integrativa
Cursos específicos de nutrición oncológica por l’ICO y l’escuela de enfermeria.
Asistencia constante a seminarios técnicos de nutrición integrativa: disbiosi intestinal, interpretación analíticas, hongos medicinales, avances metabólicos y nutrición, disbiosi vaginal, nutricin integrativa en la mujer, hidratación en el deporte…
Máster Oficial de Nutrigenómica y Nutrición Personalizada (UIB, Universidad Illes Balears).
